atelier "la déshydratation : technique de cru-sson douce"

La déshydratation permet de réaliser des préparations originales d'un point de vue gustatif tout en respectant les critères de l'alimentation vivante, puisqu'elle consiste à éliminer l'eau de l'aliment en le chauffant en deça de 40°C.

Dans cet atelier, vous apprendrez comment réaliser :
- de délicieux crackers,
- des graines apéritives aux épices,
- des crêpes sans farine,
- des "granola" maison pour le petit déjeuner.

Prochaine date : jeudi 1 octobre 2009.

L'atelier a lieu de 18h -22h, à Neuilly sur Seine (ligne 1 métro Pont-de -Neuilly).
Coût : 45 euros, 40 si vous avez suivi la journée d'initiation aux techniques cru-linaires.
Information auprès de Delphine Charvolin, au 06-66-01-42-08,
welda@free.fr.
Réservation indispensable : les places sont limitées.